在博大精深的中国茶世界里，命名是一门学问。有的茶以产地称雄（如西湖龙井），有的以形色取胜（如白毫银针）。但唯独有这么一款茶，偏偏剑走偏锋，顶着全中国最难听的名字，却泡出了让老茶客都拍案叫绝的香气。它，就是鸭屎香。出身名门，却偏叫“鸭屎”初次听闻此名的人，往往眉头一皱，以为是什么恶趣味的网络产物。但实际上，鸭屎香的来头不小。它是广东潮州凤凰单丛茶中当家花旦之一，归属于乌龙茶大类，确切地说，是凤凰单丛里珍贵的杏仁香型代表。关于这个名字的由来，是凤凰山茶农之间流传已久的一个趣谈。清末民初，茶农在凤凰山